Mit einem Auk voller Kräuter kann es knifflig sein, herauszufinden, wie man all das frische Grünzeug verwendet. Es wäre schade, sie verkommen zu lassen, vor allem, wenn es so viele spannende Möglichkeiten gibt, das Beste aus ihnen herauszuholen.
Kräuterbutter – Mische deine übrig gebliebenen Kräuter mit weicher Butter, Salz und optional etwas Knoblauch. Die Butter im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren und jederzeit auf Brot, Steak oder Gemüse verwenden. Die vollständige Anleitung findest du hier.
Kräuteröl – Mixe deine Kräuter mit Öl, um eine aromatische Infusion zu kreieren – perfekt für Marinaden, Salate oder zum Kochen.
Gewürzmischung – Mach deine eigene Gewürzmischung und werde im Handumdrehen zum Gewürzmeister – folge einfach den Schritten hier.
Kräuter in praktische Eiswürfel einfrieren – Lust auf einen minzigen Eiswürfel für dein Sommergetränk? Oder einen Geschmacksboost in deinem Speiseöl? Mische übrig gebliebene Kräuter mit Wasser oder Öl in einer Eiswürfelform und verwende sie, wann immer du einen extra Geschmacks-Kick brauchst.
Selbstgemachtes Pesto – nichts geht über den frischen Geschmack! Behalte es für dich oder verschenke ein Glas an jemanden Besonderen! Die Anleitung findest du hier.
Viele Kräuter wie Minze, Thymian und Zitronenmelisse ergeben köstliche Kräutertees. Mehr dazu erfährst du hier.
Bonus Abendessen-Inspiration - Plane deine Mahlzeiten rund um deine Kräuter. Brauchst du Inspiration für Rezepte, die zu den Kräutern passen, die du noch hast? Schau hier für jede Menge leckere Ideen, die perfekt mit den Kräutern aus deinem Auk harmonieren.