🌱Basilikum: Bruk i en klassisk pesto ved å blande basilikum med pinjekjerner, hvitløk, parmesan og olivenolje. Perfekt til pasta eller som saus til grillmat.
🌿Koriander: Lag en frisk mangosalat med koriander, mango, rødløk, lime og chili. Denne passer godt som tilbehør til fisk eller kylling.
🌱Kruspersille: Bruk denne i en tabbouleh, en libanesisk salat med bulgur, tomater, agurk, sitronsaft og olivenolje. Den er både frisk og mettende.
🌿Bladpersille: Lag en chimichurri-saus med bladpersille, hvitløk, eddik, olivenolje og chili. Dette er en flott saus til biff eller grillet kjøtt.
🌱Oregano: Prøv en pizza margherita, hvor du topper pizzaen med tomatsaus, mozzarella, oregano og basilikum. Dette er en enkel, men smakfull rett.
🌿Dill: Lag en laks med dill og sitron, der du ovnsbaker laks med friske dillkvister, sitron og smør. Dette gir en delikat smak som passer til laksens fettholdige kjøtt.
🌱Rosmarin: Bruk rosmarin i en lammerett, hvor du ovnssteker lammekjøtt sammen med rosmarin, hvitløk og olivenolje for en klassisk, aromatisk rett.
🌿Mynte: Lag en myntete ved å trekke friske mynteblader i kokende vann, eller bruk mynte i en frisk tzatziki sammen med yoghurt, agurk og hvitløk. Dette er et perfekt tilbehør til grillmat.
🌱Timian: Lag en fransk løksuppe hvor timian tilsettes for å gi suppen en aromatisk dybde. Server med gratinert ost og baguette på toppen.
🌿Peppermynte: Bruk peppermynte i en marokkansk te ved å blande ferske mynteblader med grønn te og sukker, en forfriskende og søt drikk.
🌱Gressløk: Lag en potetsalat med kokte poteter, rømme, gressløk, sennep og litt sitronsaft. Perfekt som tilbehør til grillmat.
🌿Romanosalat: Bruk denne i en caesarsalat, med krutonger, parmesan og en hjemmelaget caesardressing. Romanosalat gir en sprø og saftig tekstur.
🌱Pak choy: Lag en wok med pak choy, ingefær, hvitløk, soyasaus og sesamolje. Denne retten er lett og smakfull, perfekt med nudler eller ris.
🌿Salvie: Prøv gnocchi med brunet salviesmør. Salvie stekes lett i smør til det er gyllent, og helles deretter over gnocchi. En enkel, men rik smakskombinasjon.
🌱Brønnkarse: Lag en watercress-salat med sitronvinaigrette, valnøtter og blåmuggost. Watercress gir en pepperaktig smak som balanserer osten godt.
🌿Crispisalat: Bruk crispisalat som base i en frisk kyllingsalat med grillet kylling, avokado, tomater og en sennepsdressing. Crispisalat gir god sprøhet til retten.
🌱Meksikansk estragon (sweet mace): Lag en mild urtesuppe med sweet mace, der dens anisaktige smak gir en spennende dybde til suppen. Server med ferskt brød.
Disse rettene utnytter hver urts unike smak og egenskaper, og passer til ulike sesonger og måltider!