Thymian ist ein aromatisches, robustes Kraut mit erdigem Geschmack und feiner Zitrusnote – perfekt für Fleischgerichte, Eintöpfe, Marinaden und Ofengemüse. Er ist einfach im Auk zu ziehen und kann mit guter Pflege jahrelang gedeihen!
Kurz gesagt:
Säe etwa 40–60 Samen pro Topf.
Die Keimlinge erscheinen nach 7–14 Tagen.
Erntebereit nach 5–12 Wochen, je nach Temperatur und Licht.
Mit regelmäßigem Zurückschneiden und guter Pflege kann der Thymian mehrere Monate im Auk leben.
Ernte regelmäßig für kompaktes Wachstum und vollen Geschmack.
40–60 Samen säen und leicht in die Kokosfaser drücken
Thymian wächst in dichten, niedrigen Büscheln und gedeiht am besten, wenn viele kleine Triebe zusammen wachsen.
So geht’s:
Fülle die Töpfe mit Kokosfaser (eine Packung reicht für alle Töpfe).
Verteile die Samen gleichmäßig auf der Oberfläche.
Drücke sie vorsichtig in die Faser.
Bei 20–24 °C keimen die Samen nach 7–14 Tagen.
Ab 5–12 Wochen ernten (die Spitzen schneiden und die Hauptstängel stehen lassen)
Thymian wächst langsamer als viele andere Kräuter, aber mit der richtigen Pflege bekommst du intensives Aroma:
Schneide die oberen 5–10 cm der Stängel ab, sobald die Pflanze etwa 10 cm hoch ist und mehrere Triebe ausgebildet hat.
Lass immer die Basis und die Hauptstängel stehen, damit neue Triebe nachwachsen können.
Entferne gelbe Blätter und Blütenansätze, um die Gesundheit zu erhalten und das Aroma zu bewahren.
💡Regelmäßiges Ernten fördert die Verzweigung und sorgt für eine vollere, aromatischere Pflanze.
Im Auk starten und nach 6–8 Wochen ins Freie pflanzen (wenn es wärmer als 10 °C ist)
Thymian kann dann in Töpfe, Pflanzkästen oder Beete umgesetzt werden:
Nach 6–8 Wochen im Auk ist deine Pflanze bereit zum Umtopfen.
Umpflanzen solltest du vorsichtig, und nachts sollte die Temperatur konstant über 10 °C liegen.
Thymian liebt Sonne und gut durchlässige Erde – er verträgt Trockenheit und Wind sehr gut.
Denk daran, die Pflanze vor dem Aussetzen abzuhärten und für eine gute Drainage zu sorgen.
Fun Fact 🌿
Thymian ist bekannt dafür, Aromen anderer Zutaten perfekt zu ergänzen und hervorzuheben – deshalb lieben Köche und Foodies ihn weltweit. Schon eine kleine Menge kann ein ganzes Gericht aufwerten!
Viel Erfolg beim Anbauen – genieße deinen Thymian! 💚
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